Khóa tu Bát Quan Trai: Thứ Bảy, 21/07/2018, 9am - Chủ Nhật, 22/07/2018, 9am

Món kho chay

Món này ăn với cơm nóng. Thơm làm cho mềm nấm đông cô rất ngon. Có mạch nha và cà rốt cho nước kho có màu sắc đẹp. Kho nhỏ lửa cho thấm mà không bị khô nước. Gia vị thì quên đo nên không biết là bao nhiêu, nêm cho mặn hơi ngọt vì là kho.

Nguyên liệu:

  • 10 tai nấm đông cô khô, ngâm nước cho mềm, cắt làm tư
  • 1/2 trái thơm, cắt lát
  • 4 củ cà rốt
  • Nước tương
  • Muối
  • Mạch nha (molasses)
  • Tiêu
  • Dầu
  • Nước

Cách làm:

1. Xào nấm đông cô với dầu đường, muối, nước tương, mạch nha, tiêu, trút ra nồi.
2. Làm như trên cho thơm.
3. Làm như trên cho cà rốt.
4. Cho vô nồi nấu chậm (slow cooker), đổ nước sôi vô cho hơi ngập nấm, cà rốt, thơm, nấu chậm tới sáng là xong. Nếu không có nồi nấu chậm, nấu lửa nhỏ khoảng 2 tiếng hay thấy nước kẹo lại là được.

Chúc các bạn làm được món kho chay thật ngon.

Nam Mô A Di Đà Phật

Diệu Sương

Tags: , , ,
Thư từ, tin tức, bài viết xin gửi về địa chỉ chuagiaclam@yahoo.com. Để tìm hiểu về Chùa Giác Lâm xin bấm vào đây. Rất mong nhận được sự cộng tác của chư Tôn đức Tăng Ni, quý Phật tử và độc giả gần xa
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

0 comments

Leave a Reply

» Sử dụng tài khoản Blogger-Google, LiveJournal, WordPress, TypePad, AIM, OpenID, hoặc Tên/URL-Website [có thể bỏ trống URL], hoặc Ẩn danh [Anonymous] để đưa ra comment [nhận xét], nếu muốn.

» Bấm vào Xem trước [Preview] bên dưới khung nhận xét nếu muốn xem trước comment đã viết, trước khi post [đăng]. Tương tự, bấm vào Đăng ký qua email [Subscribe by email] để đăng ký theo dõi nhận xét của bài này.

» Vui lòng đăng nhận xét hòa nhã đúng mực và cố gắng gõ tiếng Việt có dấu nếu có thể. Rất vui vì những comment thiện chí, xin cảm ơn!